SPÉCIALITÉ DU CHEF

SP1.
MILLE FEUILLE (2 MCX/PCS)
2 FEUILLES DE OBA GARNIES AU CHOIX DE (TARTARE DE SAUMON,
THON OU CHAIR DE CRABE), AVOCAT, TOBIKO, MAYO ÉPICÉE ET TEMPURA
2 TEMPURA OBA LEAVES TOPPED OFF WITH CHOICE OF (SALMON TARTAR,
TUNA OR CRAB MEAT), AVOCADO, TOBIKO, SPICY MAYO
10.95 saumon/salmon
13.25 thon/tuna
13.25 chair de crabe/crab meat

SP2.
USUZUKURI (16 MCX/PCS)
THON, SAUMON ET HAMACHI
TUNA, SALMON AND HAMACHI
17.50

SP3.
TUNA TATAKI (8 MCX/PCS)
TRANCHE DE THON GRILLÉ, SALADE MIXTE, AVOCAT, CAROTTE, TOBIKO
SLICES OF GRILLED TUNA, MIX SALAD, AVOCADO, CARROT, TOBIKO
17.50

SP4.
SUNSHINE (5 MCX/PCS)
THON, SAUMON, HAMACHI, MANGUE, SALADE,
FEUILLE DE SOYA, MAYO ÉPICÉE
TUNA, SALMON, HAMACHI, MANGO, SALAD,
SOYA PAPER, SPICY MAYO
10.95

SP5.
PARADIS (5 MCX/PCS)
HAMACHI, SAUMON, THON, TOBIKO, MASAGO, CREVETTE TEMPURA,
AVOCAT, ONION TEMPURA
HAMACHI, SALMON, TUNA, TOBIKO, MASAGO, SHRIMP TEMPURA,
AVOCADO, ONION TEMPURA
10.95

SP6.
SMOK (5 MCX/PCS)
THON, CREVETTE TEMPURA, CHAIR DE CRABE ÉPICÉE,
AVOCAT, TOBIKO, MAYO ÉPICÉE , MANGUE
TUNA, SHRIMP TEMPURA, SPICY CRAB MEAT,
AVOCADO, TOBIKO, SPICY MAYO, MANGO
13.25

SP7.
DRAGON EYE (6 MCX/PCS)
SAUMON, TOBIKO, ÉCHALOTE, CAROTTE, ROULEAU TEMPURA
SALMON, TOBIKO, GREEN ONION, CARROT, TEMPURA ROLL
10.95

SP8.
PASSION
TARTARE DE THON, MANGUE, TOBIKO, AVOCAT, MAYO ÉPICÉE
TUNA TARTAR, MANGO, TOBIKO, AVOCADO, SPICY MAYO
17.50

SP9.
VOLCANO (5 MCX/PCS)
UNAGI, TOBIKO, AVOCAT, CONCOMBRE, CHAMPIGNONS, ONION TEMPURA
UNAGI, TOBIKO, AVOCADO, CUCUMBER, MUSHROOMS, ONION TEMPURA
10.95

SP10.
EXOTICA (5 MCX/PCS)
CHAIR DE CRABE ÉPICÉE, TOBIKO, AVOCAT, OSHINKO,
ENROULÉ AVEC SAUMON, MAYO ÉPICÉE
SPICY CRAB MEAT, TOBIKO, AVOCADO, OSHINKO,
ROLLED IN SALMON,
SPICY MAYO
10.95

SP11.
ORCHIDÉE (5 MCX/PCS)
SAUMON FUMÉ, CREVETTE TEMPURA, FROMAGE À LA CRÈME, AVOCAT,
TOBIKO, CONCOMBRE, ONION FRIT
SMOKED SALMON, SHRIMP TEMPURA, CREAM CHEESE, AVOCADO,
TOBIKO, CUCUMBER, FRIED ONION
10.95


DÉLICE HOMARD (5 MCX/PCS)
ROULÉ DANS UNE FEUILLE SOYA, QUEUE DE HOMARD TEMPURA, TOBIKO ET MANGUE
ROLLED IN SOYA PAPER, LOBSTER TAIL TEMPURA, TOBIKO & MANGO
17.50